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Llega Enbhiga a Las Grutas, Río Negro

El Encuentro Bioceánico Hispano Latino de Gastronomía (Enbhiga) tendrá lugar los próximos 20 y 21 de agosto en Las Grutas, Río Negro, Argentina, y contará con la presencia de diez chefs y quince medios de comunicación que propiciarán el trabajo colaborativo interactuando con productores y emprendedores rurales.


"Estamos muy contentos de participar y acompañar este evento que fortalece el desarrollo local sostenible. Quiero felicitar a Carlos Snaimon por seguir adelante con la organización" compartió Miguel Ledhesma, secretario general de la Organización Mundial de Periodismo Turístico.


Programa


Itinerario día 1


Viernes 20 de agosto 18 a 21


Apertura Casino de las Grutas (a confirmar)


MUESTRA DE COCINEROS PRODUCTORES LOCALES GRUPO 1


Descanso en los hoteles


Itinerario día 2


Sábado 21 de agosto

09.00 INTERVENCION 2 - Desayuno piedras coloradas (maridaje con Té, miel y pastelería tradicional ) Grupo 2


10.30 salida hacia S.A.E (avistares de fauna marina) a cargo de CLAUDIO SEBASTIAN Y AGUSTIN 3 EMBARCACIONES


12.30 INTERVENCION 3 - Experiencia a ORILLAS DEL MAR - (productos del mar y productos del Valle Medio) Grupo 3


14,30 traslado hacia SAO


15.00 VISITA A PLANTA PESQUERA SAO.


15.30 INTERVENCION 4 elaboraciones a base de frutos de mar . GRUPO 4


17.30 SALIDA HACIA JAHUEL


18.00 Cierre INTERVENCION 5 “EL JAHUEL “ Maridaje - Cordero- tragos a base de hiervas ( GRUPO 5 )


21.00 FINALIZACION


Itinerario día 3 opcional


09.00 Desayuno + CHARLA DE CAPACITACION PARA EMPRENDEDORES


10.00 OLIVARES - - RECORRIDO POR EL MUSEO Y CENTRO DE LA CIUDAD SAO


12.00 INTERVENCION GASTRONOMICA EN OLIVOS PATAGONICOS - A CARGO CET 32

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