足迹旅舍餐厅于卡塔马卡圣费尔南多 - 德尔巴耶市中心开业

足迹旅舍餐厅（Huellas Hostel Restó）于 2026 年 9 月 17 日正式开业，坐落于卡塔马卡圣费尔南多 - 德尔巴耶市中心的圣马丁街 390 号，这里曾是民事登记处旧址。

开业系列活动期间，世界旅游新闻组织（OMPT）的旅游记者们到访该省，并参加了餐厅的开业前晚宴。

这一新空间选址在一栋承载城市历史的建筑内。项目的核心原则是保留老建筑的主体结构，在不破坏场地原有核心风貌的前提下，植入全新经营业态。

足迹旅舍餐厅还规划了后续扩建工程，增设旅舍客房区，最终实现餐饮与住宿一体化运营。

餐厅的美食理念以现代灵感重塑本土风味，用当代视角重拾并演绎这片土地的地道滋味。

依托老建筑活化、美食体验以及即将落地的住宿配套，足迹旅舍餐厅成为卡塔马卡圣费尔南多 —— 德尔巴耶市中心文旅业态的新成员。

米格尔・莱德斯马庆生

正式开业前数日，也就是 9 月 13 日，世界旅游新闻组织（OMPT）的旅游记者们在这个新场地参加开业前晚宴。这场活动还有一层特殊意义：为组织创始人、主席米格尔・莱德斯玛庆祝生日。

晚宴上，OMPT 成员品尝了足迹旅舍餐厅的菜品，在美食相伴之下，完成了一场旅游记者间的交流聚会。

现场品鉴的餐食包含特调创意鸡尾酒与多款料理，有藜麦肉馅饼，以及卡塔马卡特色菜肴希戈特（jigote），晚宴还提供了其他特色菜品。